המתכונים של כרם שלום

המצרכים : 

​

על כל כוס מים חמים כפית  מלח גס לערבב עד להמסה 
צרור שמיר 
8 שיני שום או כמה שאתם רוצים 
פלפל חריף 1 חתוך 
2 כפות חומץ 
מלפפונים 

​

 

אופן ההכנה:

​

הכי חשוב לעקר את הכלי : 

שופכים מים רותחים בתוך הכלי עד מילוי כל הכלי

סוגרים ל15 דקות

מייבשים.

 

חשוב: כששמים את החמוצים שלא יצופו למעלה. 

עדיף קודם לרפד למטה עם שמיר ושום וחריף להוסיף את המלפפונים ולמעלה שוב שמיר זה ישמור על המלפפונים.

מחמיצים בחוץ כ-5 ימים אבל הכל תלוי במזג האויר.

לא לשכוח שלוקחים מלפפון לא ביד אלה תמיד עם כלי נקי.

כשזה מוכן מכניסים למקרר כדיי להפסיק את תהליך הכבישה .

​