המתכונים של כרם שלום

המצרכים : 

​

1 ק"ג קמח לבן
1 כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1 כפית מלח
רבע כוס שמן זית
מים לספיגה ( כ-3 כוסות)

​

אופן ההכנה:

​

 

מערבבים את כל היבשים ללא המלח.  

מוסיפים שמן זית, מלח ומים.

לשים לבצק רך ולא דביק.

מכסים בניילון נצמד ומניחים להתפחה של כשעתיים או לילה במקרר.
צרים 10 כדורים.
על משטח מקומח מרדדים כל כדור לפיתה (קוטר של כ15 ס"מ).

מטגנים ללא שמן על מחבת טפלון מכוסה כ4 דקות עד הווצרות בועות.

הופכים ומטגנים כדקה מכוסה.